季刊誌「あじわい」は、全国銘菓の広報誌。日本全国においしいお菓子屋さんはたくさんありますが、その中でも銘菓とは、特別な名前を持つ、由緒あるお菓子のことです。実際、「全国銘菓」に加盟しているのは、3代または創業60年以上の歴史をもち、それぞれの地域で多くの人に愛されるお菓子店ばかりです。
「あじわい」の冒頭には、「Nipponの歳時記」というページがあり、今年の春からは「身近な生き物」をテーマに今泉先生が執筆をしています。
今、全国の銘菓店などでは、秋号が配布されています。
もし、手にすることがあったら、ぜひ、先生のエッセイをご一読ください!
また、「あじわい」のホームページからもご覧いただけます。
「あじわい」